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Dolce Vita in Frankfurt – die Speisekammer der Fattoria La Vialla

Pizza, Pasta, Pesto: alles, was das Herz begehrt und an den Urlaub in der Toskana erinnert, gibt es in der Speisekammer der Fattoria La Vialla für Endkunden zu kaufen – und zu probieren! Produziert werden die italienischen Spezialitäten alle im Hof der Fattoria La Vialla unweit von Florenz. Der bereits seit 1978 als Familienbetrieb geführte Biobauernhof legt großen Wert auf eine biodynamische Landwirtschaft und verfolgt daher einen ganzheitlichen Ansatz im Einklang mit der Natur. Die so entstehenden Produkte, die von Antipasti über Parmesan und Salami bis hin zu Olivenöl und Wein reichen, sind dabei von herausragender Qualität.

Eine Besonderheit der Fattoria La Vialla sind die unfiltrierten Naturweine, die bereits vielfach prämiert wurden. Diese Weine zeichnen sich vor allem durch ihren niedrigen Sulfit-Gehalt und den Verzicht auf die Zugabe von Zucker und Schwefel aus, erklärt Weinexperte Götz Drewitz im Rahmen einer Weinverkostung. Dadurch sind die Weine besonders aromatisch und behalten ihre gehaltvolle Substanz.

Die Idee der Speisekammer in Frankfurt: Endverbraucher bekommen die Möglichkeit, original italienische Produkte in Großgebinden zu erwerben. Als Verkaufsraum dient eine alte Fabrikhalle in Frankfurt-Fechenheim. Dort kann man kostenlos eine Vielzahl der Produkte probieren und auch liebevoll zusammengestellte Geschenkkörbe kaufen.

 

(Julia Mayer-Rosa)

 

  • Gepostet am: 29 September 2016 09:33

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